Gıda fiyatları,
dünyanın her yerinde yükseliyor ancak en çok zorluk çekenler, sadece gelişmekte
olan ülkelerde yaşayan aileler değil. Washington’da yaşayan aileler de,
Amerika’daki ani fiyat artışları yüzünden zor günler geçiriyor.
Birçok
Amerikalı aile için bugünlerde süpermarkete alışverişe gitmek, oldukça zor bir
iş. Eskiden indirimli mallara bakmayan birçok kişi artık ucuzlukları izliyor.
Herkes, Her hafta yiyecek alışverişine haftada 30-40 dolar daha fazla ayırması gerektiğini ve çok zorlandığını
söylüyor. Bazı Amerikalılar, fiyat artışlarını
karşılayabilmek için daha az araç kullanıyor, dışarıda yemekten kaçınıyor ve
süpermarketlerde daha ucuz ürünlere yöneliyor.
Gıda
fiyatları her yerde artıyor. Hükümetin Temmuz ayı verilerine göre bakkaliye
fiyatları geçen yıla oranla yüzde 7 arttı. Tahıl fiyatları yüzde 12, süt
ürünleri yüzde 8, sebze ve meyvelerse yüzde 10 oranında artış gösterdi. Yağ içeren
gıdaların fiyatıysa yüzde 16 oranında yükseldi. Gıda bağışlarından yararlanmak için başvuranların çoğu, “çalışan
yoksullar” olarak tanımlanan, asgari ücretle çalışan kişiler.
Washington’da
yardıma muhtaç ailelere bağış yapan bir gıda bankası olan “Food for Others”ın
başkanı Roxanne Rice “Geçen yıl bize başvuranların sayısında yüzde 17’lik artış
oldu. Artışın bu yıl da devam etmesini bekliyoruz,” diyor. Rice, gıda ve yakıt
fiyatlarıyla işsizliğin artması yüzünden gıda bankasına yapılan başvuruların da
arttığını söylüyor.
İktisatçı
İsaac Cohen, Amerika’da yiyecek fiyatlarının yükselmesini, küresel çapta gıdaya
olan talebin artmasına bağlıyor:
"Talep artışının birkaç nedeni var. Çin ve
Hindistan, inanılmaz bir hızla büyüyor. Bu nedenle uluslararası talep arttı.
Amerika’daysa biyolojik yakıt etanol üretimine büyük önem veriliyor."
Uzmanlara göre, Çin ve Hindistan Amerikan tahılı almaya devam
ettiği sürece yiyecek fiyatlarının artması kaçınılmaz ancak fiyatlar sonunda inişe geçecek.