İki Bin Dolarlık Tavuk Ayağı

Vietnam’a özgü Dong Tao tavuğunun büyümüş ayakları ülkede özellikle varlıklı ailelerin tercih ettiği lezzetler arasında. Ejderha ayaklı tavuk olarak da bilinen bu tavuklara, ayakları ve bacaklarındaki dolgun et sayesinde 2 bin dolara kadar fiyat biçilebiliyor. Ejderha ayaklar, Vietnam mutfağında özellikle Tet olarak bilinen yeni yıl kutlamalarında, varlıklı ailelerin sofralarını süsleyen bir öğün olarak yerini alıyor. Özel olarak yetiştirilen Dong Tao tavukları geçmişte de bölgede hükümdarların sofralarında sık sık yer alan bir yemekti.